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シュークルト

日本の生活とHAWAIIホームステイ、FRANCE生活2008
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ストラスブール一日目の夕食は、どうしても食べたかったシュークルト食事
シュークルトとはフランス語だけど、ドイツではザワークラウトと呼ばれている料理。
ここアルザスドイツ、ポーランドを中心に食べられています。

見た感じは、お隣ドイツの香り漂う感じがしますどいつ
大きなソーセージが入ってるからダケド・・エヘ

大きなお鍋に入った厚切の豚肉やジャガイモ、アルザス名物のソーセージなどと一緒に煮込まれたキャベツがお皿に盛られますアップロードファイル
046_convert_20090820002211.jpg
味は酸味がありますが、ビールアップロードファイルにもワイングラスワイン[白]にも合う料理でドンドン食べれちゃいますGOOD
野菜もたっぷり食べれるのでオススメですさとと-キャベツ
私が合わせて飲んだのは、アルザスワインEdelzwickerですハート
フルーティーだけどさっぱりしていて飲みやすいVin Blancでしたスマイリー

パリのスーパーでもシュークルトを簡単に作れるセットが売られているのを見ました笑顔

夕食はホテルのレストランでいただきました!
★Hotel PAXの記事★

アルザスワインが日本で格安購入出来るのはコチラハート

クレマン・ダルザス・ミレジムこちらヴィンテージもので稀少なボトル

アルザス リースリング [タイユヴァン・ラベル]こちら野菜はもちろん、素朴な味付けの肉料理にも好相性

アルザス・シルヴァネール・ヴィエイユ・ヴィーニュこちらフルーティーでサッパリと飲みやすい白ワイン

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